Le pays des pierres dorées du Beaujolais

Un mot sur la fin de la journée d’hier. On a retiré robes de chambre et pantoufles et sommes allés faire une promenade le long des quais du Rhône à 100 m de l’appartement. Que ce fleuve est beau et majestueux ! À la nuit tombée, de nombreux badauds déambulent sur les berges joliment aménagées en observant à la fois la ville qui s’illumine au fur et à mesure que le ciel s’obscurcit et les centaines de jeunes qui sirotent leur bière ou leur vin en discutant tout doucement, sans esclandres. De retour, arrêt sur une terrasse pour finir en beauté cette journée mémorable.

Aujourd’hui, journée splendide, le mercure atteint plus de 24°C en après-midi. On a mis le cap sur la région du Beaujolais, une des plus belles régions que nous ayons visitées. Nous avons découvert une région aux paysages variés et contrastés. Nous avons surtout sillonné les routes du sud du Beaujolais aux villages lumineux et aux maisons aux pierres dorées.

Notre circuit d’environ cent kilomètres nous a conduits de Villefranche-sur-Saône à Chambost-Allières, puis de Oingt à Saint-Jean-des-Vignes en passant par Charnay et Chazay-d’Azergues. Des paysages de montagnes, de vallons, de plaines. Des villages dorés mais complètement déserts. Déception : il a été impossible de trouver un producteur de vin dont l’établissement était ouvert pour vendre ses produits. Ce n’est qu’à Lucenay que nous avons trouvé Coeur de Ferme, un magasin de producteurs où nous avons pu acheter quelques Beaujolais de viticulteurs locaux.

Une anecdote pour terminer. Chez Coeur de Ferme, je demande au propriétaire comment identifier les meilleurs Beaujolais de la région. Après explications, il me demande :

Lui : De quel pays venez-vous ?

Moi : Du Québec, du Canada …

Lui : Ah !

Moi : Ah ? C’est l’accent ?

Lui : Oui, c’est le petit accent …

Moi : Pour nous, vous aussi, vous avez un accent …

Lui : Mais non, nous, nous n’avons pas d’accent !

Moi : Bien sûr, vous, vous avez l’accent de base, l’accent de référence de tous ceux qui parlent français dans le monde

Lui : Mais non, mais non, nous, nous n’avons pas d’accent

Moi : Bon, on y va Gigi ? On va mettre l’accent sur le souper …

Institut restaurant-école Paul Bocuse à Lyon

PBM : Belle journée ensoleillée.

L’Institut restaurant-école sous la direction du Chef Cyril Bosviel propose une cuisine contemporaine, conviviale et goûteuse, guidée par les produits du terroir. À l’Institut Paul Bocuse, 536 étudiants de 37 nationalités construisent leur avenir autour d’un enseignement technique et managérial qui les prépare aux meilleures carrières dans le monde.

C’est dans cet établissement à un coin de rue de l’appartement que nous sommes allés nous sustenter ce midi. Beau décor. Service souriant et attentif. Voici l’excellent repas que nous avons apprécié du début à la fin.

Apéritif

Apéritif élaboré par les étudiants à base de Crémant de Bourgogne et de liqueur de framboises et de pêche et soufflés au fromage.

Entrées 

Gambas rôties au romarin comme une tarte fine, aux saveurs du Sud, artichauts, copeaux de chorizo et parmesan.

Sancerre Le Clos du Roy Roger Champault

Plats

Paleron de boeuf cuit doucement comme un bourguignon, gratin de macaronis et parmesan.

Château Puech - Haut, Cuvée prestige 

Magret laqué aux épices, poire rôtie, purée pomme fruit gingembre, endive fondante rôtie, sauce Sangria.

Graves Château Ferrand Lartigue

Dessert

Ananas rôti aux épices, financier et sorbet pabana.

Chocolat de la maison Valrhona, gâteau cuit moelleux, glace vanille et sauce chocolat.

Muscat Beaumes de Venise Domaine des Bernardins

Addition, svp !

La Confluence à Lyon

En construction

PBM : Journée ensoleillée, un peu fraîche en avant-midi et très confortable en après-midi. Et comme presque tout est fermé aujourd’hui, fête de la Pentecôte(!), nous en avons profité pour aller découvrir le secteur de la Confluence situé à l’extrémité sud de la presqu’île de Lyon, là où le Rhône et la Saône se rencontrent. Ancien quartier isolé à vocations plutôt industrielle et portuaire et au marché du gros, fréquentés par une population d’ouvriers et de prostituées, il change complètement de vocation sous l’influence du maire de Lyon Raymond Barre.

Le Cube Orange

L’idée qui nait en 1995 consiste à doubler la superficie du centre-ville de Lyon en urbanisant cette zone. Pour ce faire, on élabore un plan de développement sur 30 ans et on lance un concours international. Il en résulte un vaste programme de logements et de bureaux, un immense centre commercial, un bassin nautique et un musée sur le site de la pointe de la Presqu’Île. 

Musée des Confluences

Ainsi naît un quartier moderne aux édifices dont les lignes  sont exceptionnellement audacieuses. En une seule journée, nous n’avons pas tout découvert ce quartier presque futuriste, peut-être y reviendrons-nous un jour.

Le Cube Vert

Pour terminer notre journée, nous avons visité le Musée des Confluences, un lieu incontournable à Lyon. Au coeur d’une structure de métal et d’acier, on parcourt le grand récit de l’aventure humaine des origines à nos jours. Ce musée est une grande source d’émerveillement.

En construction

Demain midi, grande aventure gastronomique chez Paul Bocuse !

Évolution

Camarasaurus

Un petit dimanche à Lyon

Sur le Quai des Célestins à l'aller :

Sur notre comptoir au retour :

Un petit samedi à Lyon

Il est presque devenu de tradition, de commencer chaque chronique quotidienne par un PBM (Petit Bulletin Météo) car la météo a beaucoup d’influence sur l’humeur de voyageurs comme nous. Journée mixte : nuages denses en matinée, pluie légère occasionnelle, soleil ardent en fin d’après-midi  et de froid ce matin à confortable en fin de  journée.

Musée des Tissus
et des Arts décoratifs

En matinée, devant un temps incertain, on décide d’aller visiter un musée. À 650 m de l’appartement, se trouve le Musée des Tissus et celui des Arts décoratifs. Deux musées pour le prix d’un, une aubaine.

Le musée des Tissus présente 2 000 ans d’histoire du textile (1re collection au monde) et le musée des Arts décoratifs est l’un des rares musées d’ambiance en France. De plus, une boutique propose un large choix de produits en lien avec les collections. Voilà un bel après-midi en perspective, se dit-on avant le départ.

Joueurs de boules

Mais voilà, l’écart était trop grand entre nos attentes et ce que nous avons vu dans les deux musées. Ce que nous avons le plus apprécié, c’est la porte de sortie, ce qui n'est pas normal pour ce grand musée qui fait la fierté des Lyonnais ! Malheureusement, malheureusement, à notre courte honte, il semblerait qu’on n’a pas vu tous les chefs-d’œuvre de ce musée. Quelles salles avons-nous ratées ? Si on avait tout vu, sûrement que la porte de sortie n’aurait été ce qu’on a le plus appréciée …

Au retour, petit détour par la grande Place Bellecour. Un immense tournoi de pétanque avait lieu. Il y avait de la fébrilité sur les aires de jeux et de l’enthousiasme chez les spectateurs. Avoir su que cette activité avait lieu aujourd’hui, nous y serions allés plus tôt.

On rentre quand même avec le sourire.

On rentre avec le sourire

Lyon

Pluie, pluie, pluie jusqu’à environ 14 h.

Comme l'aurait dit Roméo Pérusse en son temps : aujourd’hui, c’est l’histoire d’un gars, que veux-tu, qui a perdu 24 h de sa vie en ne faisant à peu près rien. Demain, il espère faire un peu mieux.

Et ce cher Roméo aurait ajouté : pendant que le gars ne faisait rien, comprends-tu, sa femme, elle, elle a bravé les éléments en s’engouffrant dans le métro pour se rendre à son salon de coiffure C and C (le and est important, toé-là, on est en France, comprends-tu). Là, quand le beau Gilles l’a vue entrer et qu’il a su qu’elle était (et est toujours) Québécoise, il s’est écrié fou de joie Nous sommes connus internationalement. La belle Gisèle, c’est son nom, a confié avec confiance sa chevelure abondante à ce maître-coiffeur visagiste qui a coupé, brushé, hair-dryé, blowé, spray-netté et sculpté ce qui en restait pour faire une oeuvre d’art qui sera sûrement exposée en ces pages un de ces jours.

De retour à la maison, elle a partagé facilement les activités de son mari. 

T’as-tu tout’ compris ce que je voulais te raconter ???

Demain, retour à la normale !

De Langogne à Lyon

Après une nuit réparatrice et un petit déjeuner copieux aux saveurs régionales, nous sommes partis du Domaine de Barres et nous sommes dirigés vers Le Puy-en-Velay à environ 46 kilomètres de Langogne. Il ne pleut pas mais le temps est couvert. Décidément, le soleil ne nous a pas fait la fête jusqu’à ce jour, ce 41e jour en France cette année. Quels magnifiques paysages nous avons vus  tout au long de notre parcours. Nous découvrons une facette de l’Auvergne, cette région de massifs volcaniques, inconnue pour nous à ce jour. 

Le haut vu d'en bas

On arrive enfin à Le Puy-en-Velay, on gare la voiture près de la vieille ville et on entreprend notre pèlerinage dans cette ville située sur le parcours de gens qui marchent vers Saint-Jacques-de-Compostelle. On arrête au pied de la longue rue abrupte nous conduisant à la cathédrale Notre-Dame. On observe brièvement une dentellière qui travaille sur le trottoir devant sa boutique. Son art a longtemps été une source de revenus importante pour les paysans de la région. Puis, on commence l’ascension pénible de la rue pavée de pierres rondes et de pierres volcaniques. On manque d’huile dans les mollets mais on y arrive. Surprise ! Pour accéder à la cathédrale, il faut encore monter environ 100 marches. On y arrive encore une fois mais nous sommes un peu déçus de ce que nous visitons. La cathédrale est en deçà de nos attentes. Nos forces physiques aussi !

Le bas vu d'en haut

On voudrait bien grimper plus haut jusqu’à Saint-Michel-d’Aiguilhe situé au sommet d’un rocher volcanique qu’on atteint par un escalier de 288 marches. On renonce : plus assez d’énergie et crainte d’une autre déception. Décidément, cette ville ne se donne pas, elle se gagne avec courage et une bonne forme physique surtout.

Paysage auvergnat

On quitte Le Puy-en-Velay que l’on n’a pas apprécié à sa juste valeur et on se rend à Chambles, l’un des plus beaux villages des gorges de la Loire. En route et à Chambles, le panorama est spectaculaire. La Loire serpente dans ses méandres pour nous offrir un décor féérique. La pluie commence à tomber doucement …

Puis, bien entendu, on rentre à Lyon sous une pluie très forte … encore une fois! Heureusement, les super beaux paysages nous laisseront un excellent souvenir de cette région.

Vallon du Pont d'Arc

Sous un temps exécrable, nous avons pris l'autoroute en direction de la Caverne Du Pont d'Arc à 203 kilomètres au sud de Lyon. Vitesse réduite car les gerbes d'eau soulevées par les véhicules affectaient beaucoup la visibilité. Partis à 8 h, nous sommes arrivés vers 11 h.

Rhinocéros

Nous avons adoré notre visite de cette caverne découverte en 1994 et considérée comme le premier chef d'oeuvre de l'humanité connu à ce jour :

Dans une grotte profonde, les premiers artistes de l'histoire de l'Humanité ont dessiné un chef d'oeuvre : des chevaux, des lions, des rhinocéros, et bien d'autres animaux saisis sur le vif, courant, chassant ou s'affrontant. Trente-six mille ans plus tard, des scientifiques, des ingénieurs, des artistes ... ont réalisé l'exploit unique de reconstituer la grotte Chauvet - Pont d'Arc, non loin de l'original. (extrait du dépliant remis à l'entrée)

Mammouth laineux

Et c'est cette grotte identique à l'original que nous avons découverte avec une guide passionnée et passionnante. On recule subitement de 36000 ans dans l'histoire. C'est beau et c'est émouvant.

De la caverne, nous avions planifié nous diriger sur Langogne par une petite route à travers les Gorges de l'Ardèche. Paysages spectaculaires, falaises abruptes, gouffres vertigineux, route sinueuse étroite et sans garde-fou, bien entendu. Une expérience un peu semblable aux manèges en montagnes russes des parcs d'amusement. Tout un plaisir en perspective.

Conditions de conduite difficile

Mais voilà, le mauvais temps de la matinée s'est accentué dans les montagnes. Brouillard  dense, pluie torrentielle, visibilité plus que réduite à quelques mètres des précipices. Retourner ou continuer représentait le même danger. On a continué jusqu'au Domaine de Barres à Langogne où nous avions déjà une réservation.

Lyon

Pluie en avant-midi et soleil radieux en après-midi, voilà pour le bulletin météo de ce mardi 10 mai 2016.

Nous avons profité de cette journée pour accomplir certaines tâches et pour nous préparer pour demain. Gisèle a cherché frénétiquement un salon de coiffure digne de celui qu’elle fréquente à Montréal (en passant, son coiffeur est aussi celui de Gilbert Rozon !). Pas facile. Il faut lire les commentaires des clientes au cours des derniers mois. Ici, c’est trop snob. Là, c’est vraiment trop cher pour ce qu’ils font. Et là, ils n’écoutent pas ce que tu demandes, ils font ce qu’ils ont le goût de faire. Finalement, la perle rare semble trouvée : 

• Allô, je suis bien au Salon de coiffure Marc Alan ?
• Oui, mais je n’ai pas le temps de m’occuper de vous ! Aurevoir ! Fin de l’appel !!

Après un autre échec semblable mais un peu moins “chiant“, c’est au salon C & C que ça clique :

• Allô, je suis bien au Salon C et C ?
• Non, madame, vous êtes au Salon C And C ! (prononcer ci and ci)
• Un rendez-vous vendredi, c’est possible ?
• Madame sera attendue à 10 h.

Suite vendredi.

Caverne du Pont d'Arc

Préparation pour demain. C’est mercredi, à 11 h 45, que nous avons rendez-vous avec un ou une guide qui nous fera découvrir la célèbre Caverne du Pont d’Arc située à environ 200 km au sud de Lyon. On en reparlera demain, si possible, ou vendredi puisque nous ne reviendrons à Lyon que jeudi en fin de journée.

Et pour conclure cette petite chronique de la journée, voici une anecdote «pétillante». Le proprio de l’appartement nous a demandé si on acceptait qu’il fasse visiter l’appartement à un chercheur scientifique américain qui fera visiter Lyon à des amis en juillet. Par respect et délicatesse, il souhaitait que nous soyons présents. À la fin de la visite qui a duré à peine 5 minutes, voici ce qu’il a laissé sur le comptoir de la cuisine avant de reprendre le volant de sa rutilante Maserati noire ! Merci Marc et Hélène. Si vous avez d’autres visiteurs, n’hésitez pas …

Lyon

Journée plutôt nuageuse. Matinée pluvieuse consacrée à flâner en lisant, en classant des photos et en placotant.

Cercueils égyptiens

En début d’près-midi, nous sommes allés visiter le Musée des Beaux-Arts de Lyon à environ un kilomètre à pied de notre appartement. Nouvelle rue, nouvelles vitrines. Nouvelles tentations. Nous n’avons succombé à aucun appel des mannequins de vitrine !

Sainte-Marie-Madeleine

L'Âge d'Airain (Rodin)

De la terre des pharaons à la Rome antique, le département des Antiquités présente plus de trois millénaires d’histoire du Bassin méditerranéen. Au fil des salles, nous sommes invités à découvrir les fascinantes civilisations de l’Égypte, du Proche et du Moyen-Orient, de la Grèce et de l’Italie antiques. C’est en ces termes que la conservatrice du musée nous invite à parcourir les salles de son musée. Outre les objets d’art et la collection numismatique, peintures et sculptures se laissent découvrir tout long de notre parcours. La visite se termine par une rétrospective de l’art lyonnais au XXe siècle. Nous avons beaucoup apprécié les trois heures consacrées à la découverte de cet important musée de France.

Retour en faisant le plein chez Monoprix.

Retour sur notre repas d’hier soir

Nous nous sommes régalés du poulet de Bresse à la crème et aux champignons amoureusement préparé par Gigi. Chair fine et tendre, saveur exquise. On a compris pourquoi cette volaille bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). Ce volatile à crête rouge, à plumes blanches et à pattes bleues a vécu en liberté et en plein air les trois-quarts de sa vie (minimum 10 mètres carrés de verdure par poule). Il a été nourri  d’un mélange de céréales, contenant principalement du maïs. Même son abattage a dû répondre à des normes strictes. 

C’est un élevage qui n’a rien à voir avec celui des grandes productions industrielles européennes et américaines. Dommage que ce poulet de Bresse ne soit pas exporté au Québec.

Lyon

Belle journée confortable, température au-dessus de la normale de saison. Le 8 mai, à Lyon, on commémore la victoire des Alliés sur l’Allemagne, il y a exactement 71 ans. Plusieurs événements étaient prévus. Nous n’avons été témoins d’aucun.

Color Me Rad
(extrait de lyonmag.com)

Le 8 mai, c’est également la course de 5 km autour du lac Miribel. Cet évènement est appelé Color Me Rad ! Tout au long de cette course sans gagnants, les 15 000 participants de cette année sont régulièrement aspergés de poudre de maïs aux couleurs bleu, vert, rose, violet et jaune. À l’arrivée, les tee-shirts blancs, les cheveux et la peau sont très, très bariolés. Alors la fête commence et se clôt par un concert en plein air. Malheureusement, nous n’avions pas de tee-shirts blancs …

On a tout de même profité de notre journée ensoleillée en nous rendant sur le Quai des Célestins où se tenait un Marché du terroir; des marchands vendaient du fromage, du pain, des huîtres, des fruits, des légumes, etc. aux Lyonnais qui en faisaient ample provision. Appétissant à souhait.

La créatrice et l'admiratrice

Nous avons traversé la Saône par la passerelle du Palais-de-Justice. Face à nous, se dresse l’impressionnant Palais de Justice. Au-dessus, sur la colline, la Basilique de Fourvière protège la cité depuis près de 150 ans. On tourne à droite sur le Quai Romain-Rolland où avait lieu le Marché de la Création. Gisèle a encouragé une créatrice de bijoux.

Avant de prendre le funiculaire qui nous grimpera à la basilique, on fait un arrêt chez Bintje & Zoet, une friterie belge où on achète un gros cornet de frites et une bière belge, bien entendu. Délicieux au goût mais sûrement pas extraordinaire pour le tour de taille.

Intérieur très chargé

Enfin, après avoir gravi la colline sans effort à bord du funiculaire, on atteint la célèbre basilique, visible depuis presque toute la ville. En arrivant sur l’esplanade, on découvre une vue panoramique époustouflante sur la cité. Cette basilique, bien qu’impressionnante par ses dimensions, ne nous a pas impressionnés. Décor vraiment trop chargé. On se rend ensuite au musée d’archéologie qui était exceptionnellement fermé ce 8 mai.

Qualité exceptionnelle garantie

De retour, on a le plaisir de rencontrer Hélène et Marc Freichet, les propriétaires de cet appartement que nous adorons. Gens fort sympathiques.

Pour notre souper dominical, nous dégusterons notre poulet de Bresse acheté à Bourg-en-Bresse plus tôt cette semaine. L'étiquette et la bague à la patte nous garantissent d'une qualité exceptionnelle. Ce que nous verrons.

Lyon

Gisèle et Gilbert

Comme prévu, belle journée tranquille. Il fait beau, il fait chaud, on en profite pour flâner un peu. Lecture de La Presse+ et de tous ces malheurs rapportés. Petit déjeuner en se délectant des confitures de Marie (fournisseure de l’Élysée) à l’orange et au pain d’épices. Dîner de jambon aux fines herbes. Mot à René qui partira en Italie au début de juin. Rien d’extraordinaire à raconter aujourd’hui.

Vers  15 h, on cherche un glacier pour savourer une glace au chocolat et ses pépites et une glace au café et ses grains entiers. On emprunte la rue Victor-Hugo, on marche un kilomètre jusqu’à la Gare de Lyon-Perrache, Place Carnot. Pas de marchand de glace mais une rencontre fortuite avec Gilbert Rozon qui se laisse photographier avec des admiratrices avant de procéder à des entrevues avec certains passants. Gisèle ne peut contenir ses émotions de bonheur !

Gisèle et Pierre

Au retour, Place Bellecour, à deux pas de l’appartement, on trouve ce qu’on cherchait et … on se délecte.

La Dombes et la Bresse

Châtillon-sur-Chalaronne

Journée splendide. On a même failli se plaindre car, en après-midi, il a fait 30°C ! 

Châtillon-sur-Chalaronne, la Dombes

Premier arrêt à Châtillon-sur-Chalaronne, petite ville d’à peine 5 000 Châtillonnais. Cette ville est réputée pour son décor fleuri durant la saison estivale. Évidemment, en mai, il est trop tôt pour admirer, aux fenêtres des maisons, les brassées de fleurs multicolores déposées dans des paniers dits nids de poule (rien à voir avec ceux de Montréal). La policière que nous avons rencontrée nous a invités à revenir en été. Mais même sans l’abondance de fleurs, cette ville nous a charmés. Nous avons déambulé dans ses rues tout en découvrant la Chalaronne et ses ponts, les maisons à pans de bois entretenues avec amour ainsi que les halles du 17e siècle où se tient toujours le marché.

Monastère royal de Brou

Bourg-en-Bresse

Second arrêt, à Bourg-en-Bresse, au Monastère royal de Brou. Édifié au début du 16e s. Brou est le chef-d’oeuvre voulu par Marguerite d’Autriche pour perpétuer l’amour qu’elle portait à son époux défunt Philibert le Beau. L’ensemble comprend trois cloîtres, fait unique en France, deux salles capitulaires (lieu de réunion des moines) et plus de 4 000 mètres carrés de communs (bâtiments réservés aux services, écuries, remises, etc.) pour seulement douze moines. Excessif et très beau. L’église est un pur chef-d’oeuvre, une véritable dentelle de pierre.

Du monastère, nous sommes allés dans le centre-ville de Bourg-en-Bresse. Outre quelques belles maisons à colombages, rien ne nous a particulièrement éblouis. Par contre, vers 13 h 15, nous avons vécu une situation inusitée. Alors que l’on s’attablait sur la grande terrasse d’un

Bourg-en-Bresse

restaurant qui avait au menu du poulet de Bresse, le serveur nous a demandé d’aller manger ailleurs car il était débordé ! À la porte voisine, un petit restaurant italien familial, nous a accueillis avec empressement. Excellent repas. Excellent souvenir. 

Faute d’avoir pu goûter au fameux poulet de Bresse, nous en avons acheté un chez un boucher. À suivre.

Retour à Lyon. Week-end tranquille en perspective.

Lyon

Mon avant-midi

Mon après-midi

Sa journée

Notre apéro

Malgré toutes ces activités, nous avons eu le temps de souhaiter un Joyeux anniversaire à Jean !